Easy pasta traybake met bolognaise

Duurtijd

35m

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Voor

4 personen

Download dit recept

Ingrediënten

• Panzani pasta 500g

• Bolognaisesaus Maison Manna 500g

• Olijfolie Coppini Extra Vierge Classico 30ml

• Rode paprika 100g (in blokjes)

• Courgette 100g (in halve maantjes)

• Cherry tomaten 150g (gehalveerd)

• Ui 50g (fijngesnipperd)

• Knoflook 1 teentje (fijngehakt)

• Parmezaanse kaas 50g (geraspt)

• Paneermeel 20g (voor krokante topping)

• Verse basilicum

• Peper & zout naar smaak

Bereidingswijze

1. Kook de pasta in gezouten water tot net beetgaar (al dente). Giet af en laat iets afkoelen.

2. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng paprika, courgette, cherry tomaten, ui en knoflook met 1 eetlepel olijfolie, zout en peper. Rooster 10–12 minuten tot ze licht gekarameliseerd zijn.

3. Meng de gekookte pasta met de Bolognaisesaus en de geroosterde groenten in een grote kom.

4. Schep alles in een ingevette ovenschaal.

5. Bestrooi met Parmezaanse kaas en paneermeel voor een krokante bovenkant.

6. Plaats de schaal 15–20 minuten in de oven tot de kaas goudbruin en licht krokant is.

7. Haal uit de oven en garneer met verse basilicum en eventueel een drupje olijfolie voor extra aroma.

TIP: Meng een beetje van de saus onder de pasta vóór je de ovenschotel opbouwt. De rest gebruik je als lagen. Zo krijg je overal smaak.

Share Email