Rillette van zalm
Duurtijd
10 minuten
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Voor
2 personen
Ingrediënten
Gerookte zalm 200 g (in stukjes)
Roomkaas 75 g
Kleine sjalot 1 (fijngehakt)
Bieslook 5 stengels (fijngehakt)
Verse dille 2 takjes of gedroogde dille ½ tl
Roze peperkorrels ½ tl
Versgemalen zwarte peper naar smaak
Citroensap naar smaak
Bereidingswijze
1. Doe sjalot, bieslook, dille en roze peper in een blender en mix kort.
2. Voeg de gerookte zalm toe en mix opnieuw tot alles fijn is.
3. Voeg de roomkaas, een beetje citroensap en peper toe en mix tot een glad geheel.
4. Doe de rillettes in een afsluitbaar potje en bewaar tot gebruik in de koelkast.
5. Serveer op geroosterd brood.
Share