Guacamole
Deze klassieke guacamole is fris, romig en licht pittig. Perfect als dip bij tortilla’s, groenten of als smaakvolle topping bij je favoriete gerechten.
Duurtijd
10 minuten
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Voor
2 personen
Ingrediënten
Avocado’s 2 stuks (rijp, gehalveerd)
Rode ui 25g (fijn gesnipperd)
Tomaat 1 stuk (ontpit, in kleine blokjes)
Limoensap 30ml
Zout 1 snufje
Chili of tabasco naar smaak (Tajin Chili-limoen poeder)
Verse koriander enkele takjes (fijngehakt, optioneel)
Bereidingswijze
1. Prak het vruchtvlees van de avocado’s fijn in een kom.
2. Voeg het limoensap toe. Dit geeft een frisse toets en voorkomt verkleuring.
3. Meng de fijngesneden rode ui en de blokjes tomaat onder de avocado.
4. Breng op smaak met een snuf zout, wat chili of tabasco naar smaak en eventueel verse koriander.
5. Serveer onmiddellijk of bewaar afgedekt in de koelkast (max. 2 dagen).
Share