Geroosterde peer met blauwe kaas en walnoten
Ontdek de perfecte balans tussen zoet en hartig met dit eenvoudige maar indrukwekkende gerecht: geroosterde peren met blauwe kaas en walnoten. Het warme, zachte fruit smelt bijna op je tong, terwijl de krachtige, romige smaak van de blauwe kaas voor een heerlijke tegenhanger zorgt. Afgewerkt met knapperige walnoten wordt dit gerecht een feest voor al je zintuigen – ideaal als elegant voorgerecht, bij een kaasplank, of gewoon om jezelf eens lekker te verwennen.
Duurtijd
~25 minuten
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Voor
4 personen
Ingrediënten
Peren 4 rijpe, stevige
(doormidden, klokhuis verwijderd)
Blauwe kaas 100 g
(in stukjes)
Walnoten handvol
(grofgehakt)
Honing 4 tl
Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Snijd de peren doormidden en verwijder het klokhuis.
3. Leg de peren op een bakplaat met bakpapier, snijkant naar boven, bestrooi met een snufje zout.
4. Vul de peren met stukjes blauwe kaas.
5. Strooi de grofgehakte walnoten over de peren.
6. Besprenkel met honing en breng op smaak met zout en peper.
7. Bak 15–20 minuten tot de peren zacht zijn, de kaas gesmolten en de walnoten licht geroosterd.
8. Serveer warm of lauwwarm met een frisse groene salade.
Share