Geroosterde bloemkool uit de oven

Duurtijd

±30 minuten

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Voor

2-3 personen

Download dit recept

Ingrediënten

• Bloemkool 1 stuk (in dikke plakken “steaks”)

• Olijfolie 30 ml (om te bestrijken)

• Knoflookpoeder 2 g

• Paprikapoeder 2 g

• Chilivlokken 1 g (optioneel)

• Zeezout 2 g

• Verse tijm of peterselie 5 g (ter garnering)

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 250 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Snijd de bloemkool in dikke plakken en leg ze op de bakplaat.

3. Meng knoflookpoeder, paprikapoeder, chilivlokken en zeezout in een klein kommetje.

4. Bestrijk de bloemkoolplakken aan beide kanten met olijfolie en bestrooi ze met de kruidenmix.

5. Dek de bloemkool af met een groot stuk aluminiumfolie en bak 10 minuten in de oven.

6. Verwijder de folie, verlaag de oventemperatuur naar 200 °C en rooster de bloemkool nog 10–15 minuten tot de randen goudbruin zijn.

7. Haal uit de oven en garneer met verse tijm of peterselie. Serveer direct.

TIP: Extra smaakboost: een scheutje citroensap of een beetje geraspte Parmezaanse kaas over de bloemkool vlak voor het serveren geeft een frisse, hartige toets.

Share Email